腊味合蒸藕圆的做法 超美味超有创意的一款美食

作者: ihwau  2017-10-18 14:53 [葡京]:www.chachaba.com

  莲藕营养价值极高,味道鲜美,做法更是多多。下面要给大家分享的内容是:“腊味合蒸藕圆的做法 超美味超有创意的一款美食”,一起来看下吧!

  首先来看下腊味合蒸藕圆的做法:

  材料:

  腊肉,猪肉,腊肠,藕,豆腐,食盐,葱,姜,生抽,枸杞,剁椒,海鲜酱,五香粉,白糖,细香葱等

  步骤:

  1.准备食材

  2.取三肥七瘦的猪肉加上葱姜末细细的斩成茸,肉馅里加入生抽、海鲜酱、五香粉、白糖、盐,搅拌均匀

  3.用榨汁机把去皮洗净的藕榨汁,藕汁分次倒入肉馅中,每一次倒入都要充分搅拌,让肉馅顺滑粘稠

  4.把藕末、豆腐泥倒入肉馅,搅拌均匀,分成核桃大小,在手里来回摔打十来下,团成圆子,点缀上枸杞子

  5.腊肉、腊肠蒸30分钟,取出切成薄片,在盘中摆上腊肉,腊肠成环状

  6.腊味上摆上做好的藕圆

腊味合蒸藕圆的做法 超美味超有创意的一款美食

  7.根据自己能够承受的辣味,撒上剁椒,上笼蒸20-30分钟

  8.出锅后撒些香葱花或蒜苗碎点缀

  以上主要介绍了腊味合蒸藕圆的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于莲藕的相关知识。

  莲藕的制作技巧

  1. 藕可生食,烹食,捣汁饮,或晒干磨粉煮粥。

  2. 食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑,有异味,则不宜食用。

  3. 藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料,如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。

  4. 煮藕时忌用铁器,以免引直食物发黑。

  5. 没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。

  莲藕的保存方法

  1、没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。

  2、若莲藕不多,可以用水缸来储存。先要把存放的莲藕洗干净,放入盛清水的缸里,每星期换水一次,可存2个月左右,仍能白嫩鲜脆。

  以上就是关于:“腊味合蒸藕圆的做法 超美味超有创意的一款美食”的分享,希望对你有帮助。

发表评论
评论

热门关注

  • 婚庆
  • 装修
  • 培训
  • 学车
  • 澳门葡京赌场

医疗健康

  • 资讯
  • 内科
  • 妇科
  • 外科
  • 男科