花生米怎麽做好吃 花生米的吃法推荐

作者: 鄧吟  2018-04-11 10:00 [查查吧]:www.chachaba.com

  花生米可以生吃,可以炒着吃,可以煮着吃还可以炖着吃,美味又营养,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“花生米怎麽做好吃 花生米的吃法推荐”,一起来看下吧!

  涼拌花生米

  材料:花生,胡蘿蔔,芹菜,香油,鹽,蔥,姜,桂皮,香葉,八角等

  步驟:

  1、花生米洗幹淨

  2、香葉、八角、桂皮、蔥姜

  3、鍋裏放入八角、鹽、花椒,倒入溫水沒過花生米浸泡1個小時,然後上火煮10~15分鍾。

  4、大火燒開,中小火煮,直到適合自己口感的程度關火。

  5、煮好的花生

花生米怎麽做好吃 花生米的吃法推荐

  6、芹菜和胡蘿蔔切丁分別焯水投入涼水,撈出控幹,三者混合

  7、加食鹽香油和一點雞精

  8、香油是水煮花生的靈魂

  9、輕輕拌勻

  10、下酒小涼菜做好了!開動!

  酒鬼花生米

  材料:花生米,花椒,幹紅辣椒,鹽,白糖等

  步驟:

  1、花生米用水泡漲,剝去花生米的紅衣,瀝幹水分。

  2、炒鍋內放油,放入冰凍好的花生米,油慢慢小火加熱,當炸熟後撈出。

  3、等油溫升高一些後,再把花生米放入複炸一次撈出瀝油。

花生米怎麽做好吃 花生米的吃法推荐

  4、鍋裏留少許底油,放花椒、幹紅辣椒段炒香。

  5、倒入花生米翻炒。

  6、起鍋前撒適量鹽、白糖調味即可。涼後很酥香哦!

  老醋花生米

  材料:花生米,醋,白糖,鹽等

  步驟:

  1.花生米用水沖洗幹淨,用廚紙把表面水份擦幹

  2.鍋裏放油,冷油時就倒入花生米快速翻炒,以保證花生米能夠均勻受熱

  3.待花生米顔色微變,這時香味也出來了,立即將花生米撈出控油

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  4.醋,白糖,和少許鹽調成味汁,香菜切末

  5.調好的汁倒入放冷的花生米裏拌勻,撒香菜末即可

  泡椒花生

  材料:花生米,八角,鹽,桂皮,香葉,花椒,泡椒,幹紅椒等

  步驟:

  1.准備好花生米、八角、香葉、桂皮、花椒、泡椒

  2.將泡椒以外的所有食材放水龍頭下沖淨

  3.加水將花生米放鍋內

花生米怎麽做好吃 花生米的吃法推荐

  4.大火煮開後再中小火煮20分鍾

  5.瀝幹水後放保鮮盒內加白糖

  6.加鹽

  7.加泡椒

  8.加白醋

  9.拌勻後蓋上蓋放冰箱冷藏1天後即可食用

  花生紅燒豬蹄

  材料:豬蹄,花生米,油,鹽,八角,花椒粒,大蔥,姜,幹紅辣椒,白糖,料酒,桂皮

  步驟:

  1.把所需材料都准備好

  2.把豬蹄洗淨,剁去爪尖劈成兩半,切小塊

  3.用開水煮透後,撈起

  4.把大蔥姜洗淨切段和片,花生用水泡泡

  5.热锅凉油,油热5 成,加白糖炒到咖啡色

花生米怎麽做好吃 花生米的吃法推荐

  6.加豬蹄

  7.翻炒均勻,使每塊豬蹄都上色

  8.加料酒蔥姜翻炒均勻

  9.加水沒過豬蹄,放八角、幹辣椒,花椒粒桂皮

  10.花生米鹽

  11.大火煮開

  12.加蓋,轉小火燒約1小時

  13.待豬蹄軟爛後,開蓋,嘗味後,轉大火收汁

  14.直到汤汁粘稠出锅,撒上青辣椒丝裝飾就好了

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