花生米怎么做好吃 花生米的吃法推荐

作者: 邓吟  2018-04-11 10:00 [查查吧]:www.chachaba.com

  花生米可以生吃,可以炒着吃,可以煮着吃还可以炖着吃,美味又营养,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“花生米怎么做好吃 花生米的吃法推荐”,一起来看下吧!

  凉拌花生米

  材料:花生,胡萝卜,芹菜,香油,盐,葱,姜,桂皮,香叶,八角等

  步骤:

  1、花生米洗干净

  2、香叶、八角、桂皮、葱姜

  3、锅里放入八角、盐、花椒,倒入温水没过花生米浸泡1个小时,然后上火煮10~15分钟。

  4、大火烧开,中小火煮,直到适合自己口感的程度关火。

  5、煮好的花生

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  6、芹菜和胡萝卜切丁分别焯水投入凉水,捞出控干,三者混合

  7、加食盐香油和一点鸡精

  8、香油是水煮花生的灵魂

  9、轻轻拌匀

  10、下酒小凉菜做好了!开动!

  酒鬼花生米

  材料:花生米,花椒,干红辣椒,盐,白糖等

  步骤:

  1、花生米用水泡涨,剥去花生米的红衣,沥干水分。

  2、炒锅内放油,放入冰冻好的花生米,油慢慢小火加热,当炸熟后捞出。

  3、等油温升高一些后,再把花生米放入复炸一次捞出沥油。

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  4、锅里留少许底油,放花椒、干红辣椒段炒香。

  5、倒入花生米翻炒。

  6、起锅前撒适量盐、白糖调味即可。凉后很酥香哦!

  老醋花生米

  材料:花生米,醋,白糖,盐等

  步骤:

  1.花生米用水冲洗干净,用厨纸把表面水份擦干

  2.锅里放油,冷油时就倒入花生米快速翻炒,以保证花生米能够均匀受热

  3.待花生米颜色微变,这时香味也出来了,立即将花生米捞出控油

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  4.醋,白糖,和少许盐调成味汁,香菜切末

  5.调好的汁倒入放冷的花生米里拌匀,撒香菜末即可

  泡椒花生

  材料:花生米,八角,盐,桂皮,香叶,花椒,泡椒,干红椒等

  步骤:

  1.准备好花生米、八角、香叶、桂皮、花椒、泡椒

  2.将泡椒以外的所有食材放水龙头下冲净

  3.加水将花生米放锅内

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  4.大火煮开后再中小火煮20分钟

  5.沥干水后放保鲜盒内加白糖

  6.加盐

  7.加泡椒

  8.加白醋

  9.拌匀后盖上盖放冰箱冷藏1天后即可食用

  花生红烧猪蹄

  材料:猪蹄,花生米,油,盐,八角,花椒粒,大葱,姜,干红辣椒,白糖,料酒,桂皮

  步骤:

  1.把所需材料都准备好

  2.把猪蹄洗净,剁去爪尖劈成两半,切小块

  3.用开水煮透后,捞起

  4.把大葱姜洗净切段和片,花生用水泡泡

  5.热锅凉油,油热5 成,加白糖炒到咖啡色

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  6.加猪蹄

  7.翻炒均匀,使每块猪蹄都上色

  8.加料酒葱姜翻炒均匀

  9.加水没过猪蹄,放八角、干辣椒,花椒粒桂皮

  10.花生米盐

  11.大火煮开

  12.加盖,转小火烧约1小时

  13.待猪蹄软烂后,开盖,尝味后,转大火收汁

  14.直到汤汁粘稠出锅,撒上青辣椒丝装饰就好了

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