青瓜拌猪心的做法 美味营养的下饭菜

作者: 郝努  2018-10-11 09:21 [查查吧]:www.chachaba.com

  青瓜可以生吃,也可以炒,炖,凉拌,营养极丰富,许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“青瓜拌猪心的做法 美味营养的下饭菜”,一起来看下吧!

  首先来看下青瓜拌猪心的做法:

  材料:青瓜,猪心,蒜片,盐,生抽,味精,芝麻油等

  步骤:

  1食材:青瓜。

  2猪心(已煮熟)。

  3蒜片。

  4生抽、芝麻油。

  5将已煮熟的猪心放在案板上切成片。

  6放入大碗中。

青瓜拌猪心的做法 美味营养的下饭菜
青瓜拌猪心的做法 美味营养的下饭菜(图片来源:摄图网)

  7将青瓜清洗一下捞出。

  8放在案板上切成片。

  9接着,将切成片的青瓜合入猪心中,搁入蒜片,加点盐、生抽、芝麻油拌匀,即可。

  以上主要介绍青瓜拌猪心的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于青瓜的相关知识。

  青瓜发苦是怎么回事

  1、是当气温或地温低于13摄氏度时,细胞渗透性降低,养分和水分吸收受到抑制,黄瓜易出现苦味:大棚温度高于30摄氏度持续时间过长也会导致黄瓜发苦。

  2、在湿度过大的环境中生长出的黄瓜味道个别会苦。

  3、品种原因,黄瓜类植物在生长过程中容易产生变异株,苦味变异株结出的黄瓜大都是苦的。

  黄瓜的其它美味吃法推荐

  黄瓜木耳拌金针菇

  材料:金针菇,鲜木耳,黄瓜,红椒,小葱,香菜,干辣椒,蒜,酱油,醋,香油,盐等

  步骤:

  1准备好材料。

  2金针菇切去老根洗净,入锅焯熟后捞起沥干水。

  3木耳洗净撕小朵,同样焯熟后沥干水。

  4黄瓜切成丝;红椒切丝;香菜切段。

  5小锅中加油,放入蒜末、葱末、辣椒段炒香,再加入酱油、醋、盐调成料汁。

  6所有材料入盘里,加入料汁拌均匀即可。

  黄瓜炒虾仁

  材料:虾仁,黄瓜,油,黄酒,淀粉,盐,味精等

  步骤:

  1准备好所有食材。

  2虾仁洗净沥干水份,放入碗中放黄酒、淀粉和盐腌制片刻,黄瓜去皮洗净切片。

  3起油锅加热,放入虾仁煸炒炒透。

  4放入黄瓜煸炒。

  5放适量的盐煸炒炒透。

  6最后放适量的味精炒匀即可。

  鸡丝拌黄瓜

  材料:黄瓜,鸡胸肉,蒜,小米椒,花椒,姜片,油,盐,醋,生抽等

  步骤:

  1鸡肉黄瓜洗净备用。

  2锅中入水放入鸡胸肉,加花椒,姜片一同煮熟。

  3黄瓜改刀装盆。

  4鸡肉盛出晾凉。

  5撕成丝状放入盆中。

  6小米椒蒜改刀备用。

  7锅中坐油烧热淋入米椒蒜片上。

  8放入油泼辣子,盐,醋,生抽。

  9拌匀即可享用。

  黄瓜炒鸡蛋

  材料:黄瓜,鸡蛋,油,葱,干椒,酱油,盐,十三香等

  步骤:

  1把所需材料都准备好

  2黄瓜洗干净,适量切片!

  3鸡蛋四个,打撒!

  4锅里适量油,油热透,倒入蛋液煎熟,盛入盘中备用!

  5锅里剩下底油,葱干椒爆锅,十三香少许!

  6倒入黄瓜片大火翻炒30秒!

  7倒入鸡蛋,适量酱油,盐调味,大火快速翻炒30秒,出锅!

  脆炒黄瓜条

  材料:黄瓜,瘦肉,盐,糖,料酒,生抽,老抽,蚝油,香醋,姜,小米椒,淀粉,蒜等

  步骤:

  1黄瓜洗净切成条状、加适量的盐腌制4小时以上。

  2肉切条加盐、料酒、生抽、1小勺油、淀粉抓匀腌制15分钟。

  3姜蒜小米椒切好。

  4取一个碗倒入生抽、老抽、耗油、香醋、糖备用。

  5锅倒入油烧至五成热、下姜蒜炒香。

  6加入腌制的肉条炒至九成熟。

  7加入黄瓜条和小米椒、倒入汁炒匀。

  8起锅前淋入少许香油即可。

  以上就是关于:“青瓜拌猪心的做法 美味营养的下饭菜”的分享,希望对你有帮助。

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