青瓜拌猪心的做法 美味营养的下饭菜

作者: 郝努  2018-10-11 09:21 [查查吧]:www.chachaba.com

  青瓜可以生吃,也可以炒,炖,凉拌,营养极丰富,许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“青瓜拌猪心的做法 美味营养的下饭菜”,一起来看下吧!

  首先來看下青瓜拌豬心的做法:

  材料:青瓜,豬心,蒜片,鹽,生抽,味精,芝麻油等

  步驟:

  1食材:青瓜。

  2豬心(已煮熟)。

  3蒜片。

  4生抽、芝麻油。

  5將已煮熟的豬心放在案板上切成片。

  6放入大碗中。

青瓜拌猪心的做法 美味营养的下饭菜
青瓜拌猪心的做法 美味营养的下饭菜(圖片来源:摄图网)

  7將青瓜清洗一下撈出。

  8放在案板上切成片。

  9接著,將切成片的青瓜合入豬心中,擱入蒜片,加點鹽、生抽、芝麻油拌勻,即可。

  以上主要介紹青瓜拌豬心的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關于青瓜的相關知識。

  青瓜發苦是怎麽回事

  1、是當氣溫或地溫低于13攝氏度時,細胞滲透性降低,養分和水分吸收受到抑制,黃瓜易出現苦味:大棚溫度高于30攝氏度持續時間過長也會導致黃瓜發苦。

  2、在濕度過大的環境中生長出的黃瓜味道個別會苦。

  3、品種原因,黃瓜類植物在生長過程中容易産生變異株,苦味變異株結出的黃瓜大都是苦的。

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  黃瓜木耳拌金針菇

  材料:金針菇,鮮木耳,黃瓜,紅椒,小蔥,香菜,幹辣椒,蒜,醬油,醋,香油,鹽等

  步驟:

  1准備好材料。

  2金針菇切去老根洗淨,入鍋焯熟後撈起瀝幹水。

  3木耳洗淨撕小朵,同樣焯熟後瀝幹水。

  4黃瓜切成絲;紅椒切絲;香菜切段。

  5小鍋中加油,放入蒜末、蔥末、辣椒段炒香,再加入醬油、醋、鹽調成料汁。

  6所有材料入盤裏,加入料汁拌均勻即可。

  黃瓜炒蝦仁

  材料:蝦仁,黃瓜,油,黃酒,澱粉,鹽,味精等

  步驟:

  1准備好所有食材。

  2蝦仁洗淨瀝幹水份,放入碗中放黃酒、澱粉和鹽腌制片刻,黃瓜去皮洗淨切片。

  3起油鍋加熱,放入蝦仁煸炒炒透。

  4放入黃瓜煸炒。

  5放適量的鹽煸炒炒透。

  6最後放適量的味精炒勻即可。

  雞絲拌黃瓜

  材料:黃瓜,雞胸肉,蒜,小米椒,花椒,姜片,油,鹽,醋,生抽等

  步驟:

  1雞肉黃瓜洗淨備用。

  2鍋中入水放入雞胸肉,加花椒,姜片一同煮熟。

  3黃瓜改刀裝盆。

  4雞肉盛出晾涼。

  5撕成絲狀放入盆中。

  6小米椒蒜改刀備用。

  7鍋中坐油燒熱淋入米椒蒜片上。

  8放入油潑辣子,鹽,醋,生抽。

  9拌勻即可享用。

  黃瓜炒雞蛋

  材料:黃瓜,雞蛋,油,蔥,幹椒,醬油,鹽,十三香等

  步驟:

  1把所需材料都准備好

  2黃瓜洗幹淨,適量切片!

  3雞蛋四個,打撒!

  4鍋裏適量油,油熱透,倒入蛋液煎熟,盛入盤中備用!

  5鍋裏剩下底油,蔥幹椒爆鍋,十三香少許!

  6倒入黃瓜片大火翻炒30秒!

  7倒入雞蛋,適量醬油,鹽調味,大火快速翻炒30秒,出鍋!

  脆炒黃瓜條

  材料:黃瓜,瘦肉,鹽,糖,料酒,生抽,老抽,蚝油,香醋,姜,小米椒,澱粉,蒜等

  步驟:

  1黃瓜洗淨切成條狀、加適量的鹽腌制4小時以上。

  2肉切條加鹽、料酒、生抽、1小勺油、澱粉抓勻腌制15分鍾。

  3姜蒜小米椒切好。

  4取一個碗倒入生抽、老抽、耗油、香醋、糖備用。

  5鍋倒入油燒至五成熱、下姜蒜炒香。

  6加入腌制的肉條炒至九成熟。

  7加入黃瓜條和小米椒、倒入汁炒勻。

  8起鍋前淋入少許香油即可。

  以上就是关于:“青瓜拌猪心的做法 美味营养的下饭菜”的分享,希望对你有帮助。

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